Un diminuto punto azul pálido ( Carl Sagan)
Llegó el día. Nos anunciaron la entrada del solsticio y el evento planetario más esperado:…
Cada cosa tiene su tiempo
Entrevista a Saida AziziEn esta ocasión nos acercamos a una cocina de otra cultura.Os sorprendería…
El sabor de la canela
Desde la última vez que hablamos, han pasado muchas cosas en nuestras vidas. Entrado el…
Juega cada día de tu vida
Entrevista a Mario Navarrete Niño En esta ocasión, le hacemos nuestra entrevista a un…
¿Cuál es tu cocción hoy?
Aquí estoy, de nuevo, retomando nuestra última charla. ¿Recordáis?, estábamos abriendo armarios y cajones; y…
Una cocina de fusión
Entrevista a Dàmaris Gelabert Voy camino de mi próxima entrevista y me sorprendo reflexionando al…
Abrir los armarios
Cuando uno arranca en una cocina, necesita saber con qué utensilios cuenta y dónde están…
Un sabor: el sabor de los labios pintados y el del jamón ibérico.
Entrevista a Pep Camps Inicio esta andadura entrando en la cocina de Pep Camps Barnet,…
Y tu, ¿Cómo te sientes en tu cocina?
“Somos maravillosos en nuestra esencia; nuestra humanidad es sólo una vestimenta”. Soy de las que…
Gastronomía, ¡SI!
¿Qué es La Vida sino una alquímica colaboración de ingredientes en la cocina de cada…